Παραδοσιακά κρητικά γλυκά!


Loading...

Κρήτη!Ένα νησί, μια ιστορία! Το μεγαλύτερο ,σε έκταση, νησί της Ελλάδας, φημίζεται για τον κοσμοπολίτικο αέρα του, τη μεγάλη ιστορία που κουβαλάει, αλλά και για τις πανέμορφες παραλίες και την ξεχωριστή του φύση. Δεν είναι λίγοι, όμως, αυτοί που δεν θα παραλείψουν να παινέψουν και την παραδοσιακή κρητική κουζίνα. Αμέτρητες τοπικές συνταγές, πρωτότυποι γευστικοί συνδυασμοί και αγνά προιόντα είναι το μυστικό για ένα αξέχαστο γαστρονομικό ταξίδι. Μόλις, λοιπόν, τελειώσει κανείς με ένα απολαυστικό, κρητικό, γεύμα, τι πρέπει να ακολουθήσει μετά?Μα φυσικά, ένα παραδοσιακό επιδόρπιο. Ας γνωρίσουμε μερικά από αυτά.

Ξεροτήγανα

Τα πιο περιζήτητα και τα πιο συνηθισμένα γλυκά της Κρήτης, καθώς προσφέρονται σε πολλές εκδηλώσεις, όπως γάμους, βαφτίσια, αλλά και σε πολλές γιορτές, όπως τα Χριστούγεννα. Κάνουν την εμφάνισή τους σε κάθε παραδοσιακό νοικοκυρό και αποτελούν μια ελαφριά και νόστιμη επιλογή. Τραγανές λωρίδες ζύμης, περίτεχνα τυλιγμένες και περιχυμένες με μέλι και σιρόπι, δημιουργούν ένα γλυκό, που χαρίζει ανεπανάληπτες στιγμές απόλαυσης.

Καλτσούνια

Κρητικά καλτσούνια ή , αλλιώς, λυχναράκια. Μικρές φωλιές, αφράτης ζύμης, γεμιστές με παραδοσιακή μυζήθρα, που λιώνει στο στόμα σε κάθε μπουκιά, ανακατεμένη με κανέλα. Ο πρωτότυπος συνδυασμός της αλμυρής μυζήθρας με τη γλυκύτητα της κανέλας, αποτελούν μια γαστρονομική έκπληξη. Είναι ιδανικά τόσο για πρωινό, όσο και για ελαφρύ γεύμα.

Σφακιανές πίτες

Οι πιο διάσημες πίτες του νησιού. Η συνταγή έρχεται από τα νοικοκυριά του χωριού των Σφακίων. Φημίζονται για τη δυσκολία παρασκευής τους, γι αυτό και αποτελούν εκλεκτό και δυσεύρετο έδεσμα. Το γλυκό αυτό συνδυάζει δύο από τα πιο περίφημα προιόντα της κρητικής γής. Τη μυζήθρα και το μέλι. Λεπτή, τηγανισμένη ζύμη, γεμιστή με ξινομυζήθρα Χανίων, σερβίρεται με επικάλυψη μελιού και κατατροπώνει, με μεγάλη ευκολία, τις ξενόφερτες τηγανήτες και κρέπες. Αν θες και εσύ να δοκιμάσεις τα παραδοσιακά γλυκά της Κρήτης, εδώ θα βρεις τις οικονομικότερες προσφορές: http://www.18-24.gr/destination/39