Loading...
«Πόσο περίτεχνα σερβίρουν αυτοί οι Γαλάτες την τρέλα τους και πόσο νόστιμη είναι!», είμαι σίγουρη ότι είπαν οι Ρωμαίοι με το που δοκίμασαν τις γαλατικές λιχουδιές, γι αυτό και δεν μπορούσαν να καταλάβουν το μικρό χωριό των Αστερίξ και Οβελίξ! Αυτή η παράδοση της γαλλικής κουζίνας συνεχίζεται μέχρι και σήμερα, καθώς έχει συμπεριληφθεί στην παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά από την Unesco. Ποιότητα γεύματος αλλά και ο τρόπος με τον οποίο παίρνουν το γεύμα τους οι Γάλλοι: γύρω από ένα τραπέζι, με τη συντροφιά οικογένειας ή φίλων, συζητώντας, χωρίς βιασύνη και πάντα με ένα ποτήρι καλό κρασί είναι τα βασικά χαρακτηριστικά του γαλλικού lifestyle στο φαγητό. Σας θυμίζει κάτι αυτό; Εμάς, βέβαια, αν εξαιρέσεις το κρασί, καθώς προτιμούμε ούζο ή τσίπουρο, που είναι κάπως πιο παραδοσιακά. Μπορεί η κουζίνα μας να διαφέρει κάπως, αλλά οι συνήθειές μας μοιάζουν πάρα πολύ και θα το διαπιστώσετε ευθύς αμέσως.
Σε κάθε γειτονιά του Παρισιού ξεπηδούν πάμπολλα εστιατόρια, μπιστρό και καφέ με γαλλικά πιάτα και κρασιά. Δεν λείπει βέβαια και η διεθνής κουζίνα, ιταλική, αραβική, ελληνική, ωστόσο κυρίαρχη είναι η γαλλική. Ξεκινήστε με το πρωινό σας καθισμένοι αναπαυτικά σε κάποια κρεπερί ή κρουασαντερί και προετοιμαστείτε για γαργαλιστικές απολαύσεις! Οι Γάλλοι έχουν αναγάγει το πρωινό σε επιστήμη: Σφολιάτες, αυγά, γαλλικά τοστ, κροκ μεσιέ, μπαγκέτες, τηγανίτες και ό,τι άλλο τραβά η όρεξή σας για να αρχίσει η μέρα σας με τις καλύτερες προϋποθέσεις! Μην ξεχάσετε να κάνετε και μία στάση σε κάποιο παραδοσιακό φούρνο της πόλης (Boulangerie) για νόστιμο φρεσκοψημένο ψωμί. Στον δρόμο Mouffetard μπορείτε να απολαύσετε το γεύμα σας σε πολλά μικρά εστιατόρια με γαλλική και όχι μόνο κουζίνα σε χαμηλές τιμές, ενώ στην rue Geoffrey Saint-Hilaire σας περιμένει μία έκπληξη, καθώς εκεί βρίσκεται το μουσουλμανικό τζαμί τα πόλης, ένα πραγματικό στολίδι, το οποίο πέρα από τον θρησκευτικό χαρακτήρα του, έχει και ένα εστιατόριο-καφέ με αυθεντικές ανατολίτικες γεύσεις σε ένα αρχιτεκτονικό στυλ που σας ταξιδεύει στην Ανατολή. Εξαίσια πιάτα με κους κους και κρεατικά με λαχανικά είναι μερικά από τα πιάτα που θα βρείτε εδώ. Στον δρόμο Rue de Buci, ένα σημείο… πασαρέλα! Θα βρείτε γκουρμέ κουζίνα και καλομαγειρεμένα πιάτα ημέρας να αναγράφονται στους μαυροπίνακες έξω από τα εστιατόρια. Σαλιγκάρια μπουργινόν, Φουά γκρα, φιλέτο café de Paris, κασουλέ, το παραδοσιακό ratatouille και μπουγιαμπέσα ως κυρίως πιάτα και μους σοκολάτας, μακαρόν ή ταρτ τατέν ως επιδόρπιο. Σας άνοιξε η όρεξη έτσι;
Και αν ψάχνετε μια πιο… εναλλακτική ματιά του Παρισιού, προτιμήστε την περιοχή γύρω από το κανάλι Saint-Martin. Εδώ θα βρείτε μπαρ και μπιστρό, αλλά και μαγαζιά για φαγητό στο χέρι. Η συγκεκριμένη περιοχή είναι γνωστή ως… “bobo”, ένας όρος που βγαίνει από την σύμπτυξη των λέξεων “bourgeois-bohème”, δηλαδή αστοί με ανέμελο και καλλιτεχνικό αέρα. Καλό φαγητό και ασυνήθιστες συνταγές με θέα το κανάλι είτε σε κάποιο μπιστρό είτε με φαγητό στο χέρι και καθισμένοι στις όχθες του καναλιού. Και για εσάς που θέλετε μία γεύση από την πολυτέλεια του Παρισιού, φαγητό στον Πύργο του Άιφελ σε κάποιο από τα ακριβά του εστιατόρια με τις γκουρμέ γεύσεις, που είναι δημιουργίες μεγάλων σεφ, παγκοσμίως διακεκριμένων. Πιάτο όλο το Παρίσι, εξαίσιο φαγητό και καλό κρασί… Τι σας είπα ότι οι Γάλλοι ξέρουν να τρώνε;
Με τούτα και με εκείνα πείνασα, ας πεταχτώ, λοιπόν, στο Παρίσι να δοκιμάσω κάποιο από αυτά τα υπέροχα πιάτα τους και να μεταφερθώ σε έναν διαφορετικό γαστρονομικό παράδεισο. Θα με ακολουθήσετε… Τι περιμένετε;
Κλείστε τώρα το πακέτο που σας ταιριάζει μόνο εδώ:
http://www.18-24.gr/destination/45
