Loading...
Έχετε οργανώσει το ταξίδι σας για Βρυξέλλες; Τότε πριν επισκεφτείτε την πρωτεύουσα του Βελγίου, θα πρέπει να ξέρετε κάποιες πληροφορίες σχετικά με τις τοπικές σπεσιαλιτέ και τις νόστιμες λιχουδιές που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε. Μπορεί οι Βρυξέλλες να μην φημίζονται για την ιδιαίτερη κουζίνα τους αλλά το σίγουρο είναι ότι είναι ό,τι πρέπει για εσάς που θέλετε να επισκεφτείτε για πρώτη φορά κάποιο καλό ή βραβευμένο εστιατόριο για να δοκιμάσετε πιάτα διεθνούς κουζίνας. Αυτό λόγω της ιδιαίτερης αίγλης που έχουν οι Βρυξέλλες, αφού εκεί στεγάζονται οι μεγαλύτεροι και πιο σημαντικοί Ευρωπαϊκοί και διεθνείς θεσμοί και οργανισμοί. Επομένως, η κουζίνα του Βελγίου σε συνδυασμό με τις πάμπολλες επιλογές που μπορείτε να βρείτε για όλα τα γούστα, είναι κάτι που θα πρέπει να εκμεταλλευτείτε στο έπακρον κατά την επίσκεψή σας!
Αλμυρό ή γλυκό;
Ιδού η απορία! Ας ξεκινήσουμε από τα βασικά. Οι Βρυξέλλες φημίζονται για τα μύδια τους. Είναι κάτι που προτιμούν ιδιαίτερα οι ντόπιοι αλλά και οι τουρίστες, και το κέντρο της πόλης έχει πολλά εστιατόρια στα οποία μπορείτε να απολαύσετε μύδια αχνιστά. Μια άλλη λιχουδιά είναι οι πατάτες τηγανητές! Εάν είστε λάτρεις της τηγανητής πατάτας, τότε είναι αδιαμφισβήτητο ότι οι Βρυξέλλες αποτελούν για εσάς τον παράδεισο σας. Οι Βέλγοι δικαιωματικά, είναι περήφανοι για το συγκεκριμένο πιάτο, αφού οι τηγανητές πατάτες γεννήθηκαν στο Βέλγιο ως frites belges. Θα τις βρείτε ως λιχουδιά στο χέρι σε κίτρινα χάρτινα κουτιά και μπορείτε να τις "τοπάρετε" με ότι σως θέλετε! Κάτι ακόμη το οποίο συνηθίζεται στις Βρυξέλλες είναι τα λευκά λουκάνικα. Μπορεί να μην τα έχουμε σε μεγάλη υπόληψη στην Ελλάδα, ωστόσο, οι Βέλγοι τα προτιμούν συχνά. Ένα ακόμη πιάτο, πολύ κοντά στις δικές μας, ελληνικές γεύσεις είναι τα κεφτεδάκια. Στο Βέλγιο τρώνε τα κεφτεδάκια με μια μίξη μεταξύ χοιρινού και μοσχαρίσιου κιμά και ομολογουμένως θα λέγαμε ότι η γεύση είναι ενδιαφέρουσα. Για εσάς που αγαπάτε ιδιαίτερα το κρέας, σας προτείνουμε την περίφημη φλαμανδική κρεατόσουπα. Στα γαλλικά λέγεται Carbonnade à la flamande ενώ στα φλαμανδικά Stoofvlees. Αυτό που το κάνει ξεχωριστό και νόστιμο, είναι ότι το κρέας σιγοψήνεται σε βελγική μπύρα. Εάν χορτάσατε από αλμυρά, ήρθε η ώρα για γλυκό! Στις Βρυξέλλες, η πιο σπουδαία λιχουδιά είναι η σοκολάτες. Μπορείτε να βρείτε σπουδαίες σοκολάτες στην περιοχή Sablon στις Βρυξέλλες. Διάσημο όνομα στην κατασκευή σοκολάτων είναι ο Pierre Marcolini. Για το τέλος, αφήσαμε τις περίφημες βάφλες ή αλλιώς gaufre de Bruxelles. Δεν θα δυσκολευτείτε να τις βρείτε σε μικρά μαγαζάκια σε όλες τις κεντρικές οδούς και πλατείες της πόλης και σας προτείνουμε, να τις συνοδεύσετε με άχνη ζάχαρη για να απολαύσετε την τραγανή γεύση τους.
