Loading...
Τη στιγμή που κάποιος θα σκεφτεί να επισκεφτεί την Ιταλία, σίγουρα η Μπολόνια δεν θα ανήκει μέσα στις πρώτες του επιλογές. Κοινώς, θα σκεφτεί τη Ρώμη, το Μιλάνο, ενδεχομένως και τη Βενετία. Παρ' όλα αυτά, όσοι είναι γνωστοί λάτρεις του φαγητού γνωρίζουν πολύ καλά ότι η Μπολόνια είναι η πρωτεύουσα της γαστρονομίας. Αποτελεί, συνεπώς, τον ιδανικό προορισμό για αυτούς που δεν αντέχουν τους τουριστικούς προορισμούς, αλλά το φαγητό είναι η προτεραιότητά τους.
Η Μπολόνια φημίζεται τόσο για τα ζυμαρικά της, όσο και για τις πίτσες και τα τυριά - αλλαντικά. Σε κάθε γειτονιά μικρή - μεγάλη, υπάρχουν κλασσικά ιταλικά εστιατόρια των οποίων οι μυρωδιές απλώνονται μέχρι και το δρόμο. Με τον τρόπο αυτό, προσελκύουν καθημερινά όλους τους πιστούς επισκέπτες. Προσελκύουν όμως και ντόπιους, οι οποίοι μάλιστα δεν χορταίνουν να απολαμβάνουν τις νοστιμιές της πόλης τους.
Πέρα από το φαγητό, όμως, πρόκειται για μία άκρως μοντέρνα πόλη. Η Μπολόνια σφύζει από ζωή και είναι γεμάτη από urban στέκια, φεστιβάλ, επιβλητικά κομψά κτίρια και χιλιάδες μαγαζιά. Την ίδια στιγμή, δεν μπορεί κανείς να αμφισβητήσει το γεγονός ότι κουβαλάει στις πλάτες της μία ιστορία πολλών ετών. Ας μην ξεχνάμε, μάλιστα, ότι εκεί βρίσκεται και το παλαιότερο πανεπιστήμιο του δυτικού κόσμου.
Bar Alto
Περπατώντας στη via S. Felice με κατεύθυνση προς την κεντρική πλατεία, θα συναντήσεις την κλειστή αγορά της Μπολόνια. Εκεί θα μαγευτείς από τους γεμάτους πάγκους με λαχανικά και ζαρζαβατικά, ενώ αν ψάξεις λίγο καλύτερα θα βρεις το εντυπωσιακό Bar Alto. Πρόκειται για έναν - βιομηχανικού τύπου - χώρο, στον οποίο επικρατεί μία καλαίσθητη ατμόσφαιρα και ο οποίος είναι διακοσμημένος με πολύχρωμες καρέκλες.
Μέσα σε αυτό θα βρεις ένα cafe bar, μία πιτσαρία και ένα εστιατόριο. Μην παραλείψεις να απολαύσεις το γεύμα σου κάνοντας ένα διάλειμμα από την περιήγηση, καθώς θα εντυπωσιαστείς από τις πολύ χαμηλές τιμές των πιάτων.
Fico Eataly World
Πρόκειται για το μεγαλύτερο πάρκο φαγητού στην Ευρώπη και βρίσκεται επί της Via Paolo Canali 8. Εάν είσαι κι εσύ από τους λάτρεις του καλού φαγητού, δεν αξίζει να το παραβλέψεις στο πέρασμά σου. Η έκταση στην οποία στεγάζεται το πάρκο είναι αρκετά μεγάλη και θα δεις μία ποικιλία από τοπικά παραδοσιακά προϊόντα, τόσο από το νομό της Emilia -Romagna, όσο και από την υπόλοιπη Ιταλία.
Το μοναδικό είναι, ότι πριν φας ή πιεις οτιδήποτε, έχεις την ευκαιρία να δεις επακριβώς πώς αυτό δημιουργείται, καθώς γνωστοί παραγωγοί τυριών, αλλαντικών, κρασιών και τοπικών ζυθοποιείων σου δείχνουν βήμα-βήμα τη διαδικασία παραγωγής.
