Loading...
Σίγουρα οι περισσότεροι από εμάς έχουμε επισκεφτεί έστω και μία φορά τη πανέμορφη Κύπρο. Το μαγευτικό νησί της Αφροδίτης έχει σίγουρα πολλά να μας δείξει. Ένα από αυτά όμως που μας ενδιαφέρει πολλούς, αν όχι όλους, είναι το τι θα φάμε εν τέλει εκεί που θα πάμε. Οι επιλογές σε πιάτα και παραδοσιακές και ιδιαίτερες γεύσεις είναι σίγουρα πολλές και πιστέψτε με δεν θα αφήσουν κανένα απογοητευμένο.
Χαλούμι, Σεφταλιές, Κούπες...
Ποιος δεν έχει φάει έστω μια φορά στη ζωή του χαλούμι; Το διεθνώς αναγνωρισμένο τυρί είναι ευρέως γνωστό και αγαπητό τόσο στη χώρα μας, όσο και γενέτειρα του, τη Κύπρο.
Μοιάζουν εκ πρώτης όψεως με κεμπάπ αλλά στη πραγματικότητα είναι κάτι πολύ καλύτερο -και νοστιμότερο-. Οι σεφταλιές λοιπόν είναι μικρά μπιφτεκάκια από αρνίσιο ή χοιρινό κιμά ζυμωμένο με μπόλικη κανέλα, μαϊντανό και κρεμμύδι, που στο τέλος τυλίγεται με αρνίσια μπόλια.
Μοιάζουν με τραγανό κεφτεδάκι, αλλά φτιάχνονται με πλιγούρι, που αποτελεί το «φύλλο» της κούπας, το οποίο γεμίζεται με χοιρινό κιμά με μπαχαρικά και τηγανίζεται σε άφθονο λάδι. Αυτές λοιπόν είναι οι περίφημες κούπες.
Το μόνο σίγουρο είναι ότι θα συναντήσεις πολλά και διαφορετικά έδεσμα σε όποια γωνια του νησιού κι αν κάτσεις. Οι ιδιαιτερότητες στις γεύσεις από πόλη σε πόλη διαφέρουν αλλά η εμπειρία σου θα είναι σίγουρα μοναδική.
Καλό "γευστικό" ταξίδι!!!
