Ρίξε μια ”μπουκιά” στη Λέσβο!


Loading...

Η Λέσβος, το μεθυστικό νησί του Βορειοανατολικού Αιγαίου εκτός από το εκλεκτό ούζο Πλωμάρι σερβίρει και τους καλύτερους μεζέδες για να το συνοδεύσεις. Αν πίστευες μέχρι τώρα ότι τα παλιά, καλά ουζερί της γειτονιάς που σέρβιραν νόστιμους μεζέδες και φρέσκα ψάρια σε περιβάλλον απλό κι ανεπιτήδευτο έχουν εκλείψει, μάλλον ήρθε η στιγμή να περάσεις μια βόλτα από τη Λέσβο. Εδώ δεν προσφέρουν απλά φαγητό αλλά μοναδικές γαστρονομικές απολαύσεις, με κάθε είδους τοπικές σπεσιαλιτέ της παραδοσιακής λεσβιακής κουζίνας. Οι επιλογές πολλές, εδώ όμως θα σου γνωρίσω τις καλύτερες όταν ‘’δεν πεινάς πολύ, απλά θα τσιμπήσεις κάτι’’!

Παράταιρον.

Αν γυρεύεις παραδοσιακούς μαγειρευτούς μεζέδες στη πρωτεύουσα του νησιού, τη Μυτιλήνη, τότε το «Παράταιρον» είναι η νούμερο ένα επιλογή. Το μαγαζί που έχει πλέον καθιερωθεί  ως ένα από τα πιο κλασικά στέκια της πόλης  για τους φοιτητές και όχι μόνο, σερβίρει μεζέδες φρέσκους της ώρας. Ακόμα και το ψωμί που σερβίρεται φτιάχνεται στον φούρνο του μαγαζιού. Η κουζίνα στηρίζεται σε ντόπια προϊόντα, ενώ εξαιρετική θέση μέσα σε αυτή έχει το βιολογικό ελαιόλαδο από το «Κτήμα Κούπα». Από μία γκάμα 36 μεζέδων, πρωταγωνιστικό ρόλο έχουν το κοτόπουλο μαστιχάτο, το κοτόπουλο της νεράιδας, το συκώτι με σάλτσα μουστάρδας, η μελιτζάνα η γκαστρωμένη και η τυροκαυτερή διά χειρός Νίκου.


Καφέ-μεζεδοπωλείο Ερμής.

Στην όμορφη Μυτιλήνη, στο τέλος της οδού Ερμού θα βρεις ένα από τα πιο ιστορικά καφενεία του νησιού. Το σημερινό «καφενείο Ερμής» προσφέρει όπως πάντα τους πρωινούς καφέδες, έχει όμως εξελιχθεί σε ένα εξαιρετικό μεζεδοπωλείο-εστιατόριο όπου μπορείς να δοκιμάσεις νόστιμες λιχουδιές όλες τις ώρες. Έχει μεγάλη ποικιλία από μεζέδες, ενώ η ατμόσφαιρα και η διακόσμηση του μαγαζιού που σε ταξιδεύουν στο παρελθόν προσθέτουν επιπλέον πόντους γοητείας. Μη φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις κολοκυθολούλουδα, σφουγγάτο και σπλήνα κρασάτη.

Καλντερίμι.

Το γραφικό μεζεδοπωλείο «Καλντερίμι» βρίσκεται κρυμμένο στη Μυτιλήνη, σε έναν πεζόδρομο κάθετο του κεντρικού δρόμου της αγοράς. Το μαγαζί είναι μικρό και τα περισσότερα τραπέζια βρίσκονται στη μέση του δρόμου. Αποτελεί μια εξαιρετική  επιλογή για τους επισκέπτες, καθώς συνδυάζει εξαιρετικό φαγητό και μεζέδες, όμορφη ατμόσφαιρα, και γρήγορη και φιλική εξυπηρέτηση. Επιπλέον διοργανώνει συχνά βραδιές με ζωντανή μουσική, ώστε να συνδυάσεις φαγητό με διασκέδαση. Αξίζει να δοκιμάσεις τηγανητή σουπιά και ψητό καλαμάρι, τα οποία εκτός από απίστευτη γεύση έχουν και αρκετά προσιτές τιμές.


Μπαλουχανάς.

Για τους πιο νόστιμους ψαρομεζέδες θα έρθεις στον «Μπαλουχανά» στο Πέραμα της Λέσβου. Η όμορφη ψαροταβέρνα βρίσκεται δίπλα στο κύμα και σέβεται και τιμά τη τοπική κουζίνα.  Φρέσκο ψαράκι και μεζεδάκι συντροφιά με μία γκάμα από δεκαπέντε διαφορετικά μυτιληνιά ούζα. Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις ρεβιθοκεφτέδες με ωμά ρεβίθια και κύμινο, τηγανητέλια (κολοκυθολούλουδα γεμιστά με κολοκυθάκι, τυρί και αβγό), παστά και όστρακα.

Ουζάδικο του Μπαμπούκου.

Σε μία από τις πιο τουριστικές περιοχές του νησιού, στο γραφικό Μόλυβο, εκεί στα ψαροκάικα και το πολυφωτογραφημένο λιμάνι με θέα το Κάστρο σε περιμένει το ουζάδικο του Μπαμπούκου.   Ανοιχτό όλο το χρόνο από το μεσημέρι μέχρι το βράδυ, αποτελεί αγαπημένη επιλογή ιδιαίτερα για τους ντόπιους. Αυτό το στέκι των καλοφαγάδων σερβίρει πλήθος ουζομεζέδων (κτένια, φούσκες, λακέρδες), φρέσκα ντόπια κρέατα, σπιτικά φαγητά αλλά και φρέσκα ψάρια και θαλασσινά όταν είναι καλή η ψαριά.

Καλή όρεξη!