Loading...
Σκύρος... Ένα πλαγιαστό οχτάρι στο πέλαγος, μισό καταπράσινο και μισό σε τόνους λευκού και μπλε, σου δημιουργεί την αίσθηση ότι βρίσκεσαι παράλληλα στις Σποράδες και στις Κυκλάδες.. . Μακριά από κοσμοπολίτικους ρυθμούς είχα την ευκαιρία να γνωρίσω την Σκύρο, τους φιλόξενους ανθρώπους της, τις παραδόσεις της, τα γαλαζοπράσινα κρυστάλλινα νερά της, τα έθιμα της, τα ξωκλήσια της, τα σκυριανά αλογάκια της... Μα αυτό που γνώρισα και λάτρεψα ήταν ένα!! Και φυσικά αυτό ήταν η σκυριανή κουζίνα!!!
Καλοφαγάδες όλου του κόσμου ενωθείτε κι επισκεφθείτε την Σκύρο!!
Το μενού περιλαμβάνει ποικιλία για όλα τα γούστα... Πίτες, ψάρια, κρέατα, ρακές, κρασιά ... Και για να κάνω λίγο την κοιλίτσα μας να γουργουρίσει θα σας πω όλα αυτά που δοκίμασα σε αυτό το νησί... Η ημέρα μας ξεκινάει με ένα πλουσιοπάροχο πρωινό σε ένα από τα ξενοδοχεία του νησιού κάπως έτσι... Επτάζυμο ζεστό ψωμάκι, συνοδευόμενο με σπιτικές μαρμελάδες και θυμαρίσιο μέλι, σκυριανές λαδόπιτες και τραχανόπιτες... Αν πάλι, θες να φας κάτι στα γρήγορα, τότε θα φας στη Χώρα την παραδοσιακή και περίφημη μπουγάτσα του Μήτσου (ok, σαν της Θεσσαλονίκης δεν είναι). Είναι από χειροποίητο φύλλο και στο πρώτο τραγανιστο "κρατς" θα με θυμηθείς! Συνεχίζουμε με εκδρομή στο Σαρακηνό για μια βουτιά κι επιστροφή στη βάρκα, όπου θα φάμε νοστιμότατη αστακομακαρονάδα, ολόφρεσκη με όλη τη γεύση της θάλασσας! Αν πάλι είσαι λάτρης του κρέατος, έχω λύση και για αυτό! Στο χωριό Τραχύ θα βρεις ταβέρνες που σερβίρουν κατσικάκι, τρυφερό και μαλακό, λεμονάτο ή κοκκινιστό, διάφορα τυριά, όπως γραβιέρα, ξινοτύρι και μυζήθρα..Μην ξεχάσεις να συνοδέψεις το φαγητό σου με ένα από τα τοπικά κρασιά τους! Επιστρέφουμε στη Χώρα, για να κλείσουμε την ημέρα σε ένα από τα παραδοσιακά καφενεία.. Απόλαυσε το τσιπουράκι σου με παραδοσιακά γιαπράκια (ντολμαδάκια με ρύζι ή τραχανά), σαλιγκάρια, φάβα Σκύρου, κεφτεδάκια, και φυσικά... κατσικάκι! Και πριν επιστρέψεις για ξεκούραση κάνε οπωσδήποτε μια στάση για γλυκό.. Παραδοσιακό χειροποίητο παγωτό με βελούδινη γεύση, φτιαγμένο από δικό τους γάλα...Θα το βρεις στην χώρα του νησιού, όπως και τα γλυκά του κουταλιού σε διάφορες γεύσεις...Φαγητά, ποτά και γλυκά που εντυπωσιάζουν τον ουρανίσκο και μένουν στις αναμνήσεις περιμένουν να τα γευθείς!
Μη χάνεις χρόνο!
Κλείσε τώρα το πακέτο σου, για Σκύρο, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΆ και ΓΡΉΓΟΡΑ εδώ:
http://www.18-24.gr/destination/115
