Loading...
Είναι γνωστό ότι στην Ισπανία μπορεί κανείς να διαλέξει ανάμεσα σε πολλά διαφορετικά μενού της διεθνούς κουζίνας. Στις τελευταίες δύο επισκέψεις μας είχαμε επισκεφθεί κυρίως εστιατόρια με ισπανική και γενικότερα μεσογειακή κουζίνα. Αυτή τη φορά ο η πυξίδα μας κατηύθηνε στη Βαρκελώνη, και αφιερώσαμε τα γεύματα των διακοπών μας στην ασιατική κουζίνα. Έτσι, δοκιμάσαμε πολύ συγκεκριμένα πιάτα στα πιο δημοφιλή sushi bars της Βαρκελώνης, και συγκεντρώσαμε σε μία λίστα αυτά που μας άφησαν την καλύτερη γευστική εμπειρία. Ποια είναι αυτά; Για ρίξε μια ματιά παρακάτω...
Parco Sushi Sashimi
Ο χαμηλός φωτισμός στο σαλόνι, σε συνδυασμό με την ηρεμία που υπάρχει στο χώρο, δημιουργούν μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα που μαγεύει τους επισκέπτες του. Έτσι πέφτουν οι παλμοί, χαλαρώνει το σώμα, και έτσι αναγνωρίζεται κάθε μία γεύση και λεπτομέρεια στα μοναδικά πιάτα του Parco Sushi Sashimi. Εμείς πάντως χαλαρώσαμε, είπαμε αστεία με την παρέα και γνωρίσαμε νέες γεύσεις που μας άφησαν άφωνους.
Tempura-Ya
Όταν η Βαρκελώνη συνάντησε την αυθεντική ιαπωνική κουζίνα, πήρε σάρκα και οστά το Tempura-Ya. Το μενού του εστιάζει σε πιάτα και συνταγές εμπνευσμένες στην Ιαπωνία, κι έχει κατακτήσει τις καρδιές τόσο των ντόπιων, όσο και των τουριστών. Τη μεγαλύτερη εντύπωση μας έκανε ένα πιάτο με μανιτάρια shitake σε γλυκόξινη σάλτσα. Πραγματικά μετά την επίσκεψη μας αυτό που έχουμε να πούμε πως δεν νοείται να βρεθείς στη Βαρκελώνη και να μην το επισκεφτείς...
Kibuka
Στο Kibuka είχαμε την ευκαιρία να γευτούμε το καλύτερο ίσως sashimi που δοκιμάσαμε ποτέ… ολόφρεσκο και αρωματικό, με σουσάμι κι ένα γλυκόξινο dip για συνοδεία. Εξίσου νόστιμο πιάτο είναι το ταρτάρ τόνου, το οποίο και σας προτείνω ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε αν βρεθείτε στο Kibuka. Αυτό κάναμε και εμείς και μείναμε άφωνοι!
Shunka
Το γνωστό ως Μούλλο σε εμάς, ζητήστε το “Red Mullet” στο Shunka. Στην open plan κουζίνα θα έχετε την ευκαιρία να δείτε την τέχνη και το πάθος με την οποία το ετοιμάζουν οι έμπειροι chefs πριν σας το σερβίρουν. Το Shunka είναι ένα από τα πλέον ξακουστά sushi restaurants της Βαρκελώνης και προσελκύει πολλούς επισκέπτες.
Kuo
Πρόκειται για ένα ακόμα ασιατικό εστιατόριο που ειδικεύεται στην ιαπωνική κουζίνα και το sushi. Το σαλόνι του θυμίζει λίγο πιο δυτικό εστιατόριο, ωστόσο τα πιάτα του είναι αυθεντικά και απολαυστικά. Δοκιμάσαμε μια πιατέλα με ποικιλία για να πάρουμε μια γενικότερη εικόνα του Kuo, και ήταν σίγουρα η σωστή επιλογή. Τελικά αντιληφθήκαμε πως ακόμη και στην γαστρονομία πρώτη είναι η Βαρκελώνη...
